sâmbătă, 1 februarie 2014

Retete incercate de mine

Recunosc ca nu sunt o impatimita a bucatariei dar incerc mereu, sa ma perfectionez si sa fac mici bucurii familiei mele. Si pentru ca, am primit un sandvich-maker de la Tefal, am vrut sa experimentez gaufre. Din fericire mi-au iesit super gustoase:). Reteta e extrem de simpla si foarte rapida.

Gaufre





ngrediente:
* 250 g faina
* 1 lingurita praf de copt
* 100 - 120 g zahar
* 2 pliculete zahar vanilat
* un strop de sare
* 3 oua intregi
* 125 g unt topit (sau 100 grame ulei)
* 250 ml lapte

Am cernut faina cu praful de copt intr-un vas, apoi am adaugat zaharul si zaharul vanilat, sarea si am amestecat ingredientele uscate.
Apoi am adaugat ouale, untul topit si laptele si am amestecat totul cu mixerul.
A rezultat un aluat mai gros decat cel de clatite.
Apoi cu mari emotii am picurat putin ulei in formele de sandwich, am turnat cate un polonic mic de aluat si am inchis capacul. 
Spatiul dintre cele doua jumatati fiind destul de mare, partea de sus nu atingea aluatul (sau atingea doar putin) asa ca a trebuit sa le intorc si pe partea cealalta, 5 minute pe o parte, 5 minute pe cealalta. Dupa cate doua tura mai picuram un pic de ulei. Am observat ca se fac mai frumoase la culoare daca plita e unsa.

Read more at http://www.petitchef.ro/retete/waffles-gaufre-faguri-fid-1171195#CH5bggHz513MLYWs.99



Ingrediente:

250 g faina
100 g zahar
2 plicute zahar vanilat
1 lingurita praf de copt
3 oua intregi
125 g unt topit
250 ml lapte
un praf de sare

Preparare
Am amestecat faina, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt si sarea intr-un vas. Apoi am spart ouale si le-am adaugat impreuna cu untul topit, care trebuie sa fie racit si laptele. Am amestecat bine toate ingredientele cu mixerul si am obtinut un aluat putin mai gros ca cel pentru clatite.
Am uns cu ulei. formele de gaufre si am turnat cu polonicul din aluat. Am inchis capacul si am asteptat cateva secunde apoi am deschis si am intors gaufra pe cealalta parte. Dupa 2-3 ture am mai sters cu ulei formele si am continuat pana la epuizarea compozitiei. Au iesit pufoase si rumene. Le-am servit cu crema de ciocolata si cu dulceata.
Pofta buna!

ngrediente:
* 250 g faina
* 1 lingurita praf de copt
* 100 - 120 g zahar
* 2 pliculete zahar vanilat
* un strop de sare
* 3 oua intregi
* 125 g unt topit (sau 100 grame ulei)
* 250 ml lapte

Am cernut faina cu praful de copt intr-un vas, apoi am adaugat zaharul si zaharul vanilat, sarea si am amestecat ingredientele uscate.
Apoi am adaugat ouale, untul topit si laptele si am amestecat totul cu mixerul.
A rezultat un aluat mai gros decat cel de clatite.
Apoi cu mari emotii am picurat putin ulei in formele de sandwich, am turnat cate un polonic mic de aluat si am inchis capacul. 
Spatiul dintre cele doua jumatati fiind destul de mare, partea de sus nu atingea aluatul (sau atingea doar putin) asa ca a trebuit sa le intorc si pe partea cealalta, 5 minute pe o parte, 5 minute pe cealalta. Dupa cate doua tura mai picuram un pic de ulei. Am observat ca se fac mai frumoase la culoare daca plita e unsa.

Read more at http://www.petitchef.ro/retete/waffles-gaufre-faguri-fid-1171195#CH5bggHz513MLYWs.99

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu